大家好今天来介绍玉米笋的作用与功效，以下是小编对玉米笋的作用与功效的归纳整理，来看看吧。
玉米笋的功效与禁忌
1、玉米笋是什么
玉米笋是玉米的果穗，是指玉米这种植物在晚春种植以后，在没有授粉时长出的果穗，它的外形与竹笋的嫩尖很相似，于是人们就把它叫做玉米笋，这种玉米笋的口感脆嫩，味道甜美十分诱人。
2、玉米笋能补败槐充营养
玉米笋是一种营养价值很高的食材，它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质，还含有多种维生素和多种氨基酸，这团枯腔些物质是人体必须的营养成分，人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢，提高身体机能，经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。
3、 玉米笋能利尿消肿
玉米笋可以利尿消肿，它含有一些微量元素钾，这种物质能与人体内的钠之间产生反应，促进钠排出，从而也就减轻了肾脏的负担，能缓解小便不利，也能预防身体浮肿等不良症状的出现。
玉米笋是一种非常可口的食物，但一些湿寒体质的人群最好是不要吃的，由于它属于凉性的，这样会加重肠胃间的负担，同时也不与一些黄瓜、西瓜、海鲜等寒性食物同吃，不然很可能会引起腹泻、胃痛等症状。
玉米笋的禁忌
玉米笋是玉米中的一种，它的味道鲜美可口，是很多人都喜欢吃的菜肴之一，但对于湿寒体质的人群是不适合吃的，更不能过塌衫量食用，由于它属于稳凉性的食物，若是食用过多会加重人体内的寒气，这样会不利于人体的健康发展。
同时玉米笋不宜和一些凉性的食物一起吃的，类似于生活中常见的黄瓜、西瓜、海鲜等，这些都属于寒性很重的食物，若是同吃的话会加重人体胃肠之间的负担，很可能会引起腹泻、胃痛等症状。
玉米笋是一种营养丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和人体必须的氨基酸等物质，长期食用的话会促进人体的新陈代谢功能，增加人体的抵抗力和免疫力，起到强身健骨的功效。
玉米笋的功效与作用及做法
很多人都会喜欢吃玉米笋，主要是因为其含有丰富的膳食纤维、矿物质以及维生素等等，营养价值高。适当食用对身体有很多功效，下面是我为你收集有关于玉米笋的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
开胃健食
玉米笋常被用来做成凉菜或煮汤配料，主要是玉米笋口感清新，带有清甜，十分适合在饭前食用，能起到很好的开胃健食的作用，十分适合食欲不佳的人群食用。
润肠通便
玉米笋是玉米未发育成熟的果穗，不仅仅食用玉米粒，果穗含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，加速食物残渣的排出，尤其适合便秘患者食用，可起到良好的润肠通便功效。
提高免疫力
玉米笋中含有丰富的蛋白质，在食用之后会被胃肠分解成大量的氨基酸，而氨基酸是合成人体蛋白质的必须原材料，食用玉米笋能起到提高免疫力的作用。
辅助降压
玉米笋属于典型的高钾低钠食物，这类食物在食用之后会起到调节体内电解质的作用，对缓解高血压有一定的作用，尤其适合高血压患者做辅助降压食用。
缓解低血糖
玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，由此可见玉米笋是含有一定量的糖分的，其实玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错。
缓解衰老
人体中的维生素念念脊含量和皮肤及各个脏器的衰老有直接关系，而玉米笋中维生素的含量极高，尤其是一具有抗氧化性的维生素C和胡萝卜素的含量最理想，是理想的美容养颜，缓解衰老的食物。
有什么做法
玉米笋炒木耳
材料:木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。
做法:将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。下生菜、加盐、生抽调味。试好味道就可以起锅了。
凉拌玉米笋
材料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙。
做法:玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
玉米笋炒鸡丁
材料:玉米笋、鸡胸肉、青椒、胡萝丁、料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、盐、鸡精。
做法:鸡胸肉、玉米笋、青椒、胡萝丁切丁块。鸡丁用料酒。生抽。蒜蓉辣椒酱腌制一会儿。干淀粉拌匀。先把鸡丁炒炒。再下玉米笋、胡萝卜。大火快炒。最后下青椒,加盐鸡精。翻炒几下。勾芡出锅。
营养价值
玉米笋含丰富的膳食纤维
玉米笋是玉米棒子还没有长成熟之前的果穗，含有大量的纤维成分，这些纤维在食用之后会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，并刺激胃肠蠕动，加速胃肠内食物的消化和排出高神，有健胃消食，缓解便秘的功效。
玉米笋含丰富蛋白质
成熟的玉米粒是常见的高糖高蛋白食物，仔渗玉米笋中糖分还没有完全的转化沉淀成淀粉，但蛋白质的含量却已经很高，并且多属于优质蛋白，食用可起到增强免疫力的作用。
玉米笋含有大量糖分
玉米笋是玉米的幼嫩果穗，除了含有丰富的蛋白质外，糖分的含量也比较高，因此，玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，而且玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错。
玉米笋含有大量的矿物质
玉米笋中的矿物质含量很高，比如对人体十分有益的矿物质钙、锌的含量比常规的蔬菜高出很多，而且玉米笋还是典型的高钾低钠食物，食用对调节体内电解质平衡，缓解血压过高都有很不错的效果。
玉米笋含有丰富的维生素
植物蔬菜都很有较高的维生素，玉米笋也一样，玉米笋中胡萝卜素和维生素C的含量最高，并且，活性水含量也很高，对其中含有的维生素的吸收也有一定的帮助，补充维生素对美容养颜、缓解衰老方面有一定的作用。
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幼儿常吃玉米笋 可以帮助消化改善视力
导读：玉米笋是一种小型的玉米，营养价值很类似，吃起来也有甜味。除了好吃之外，玉米笋可以帮助改善消化、预防近视、防止贫血、帮助发育，可以让婴幼儿多吃。此外，孕妇、糖尿病、高血压患者也可以多吃。
一、幼儿吃玉米笋的健康好处
1 、可控制胆固醇
玉米笋中含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素和生物类黄酮，它可以帮助控制胆固醇水平，增加血流量，有益心脏健康。此外，还可以帮助预防幼儿肥胖。
2 、可以防止贫血
缺铁性贫血会导致细胞的含氧量减少，因而影响幼儿的生长和发育，让孩子看起来脸色苍白、容易头晕。玉米笋中含有非常多的铁质，可以预防婴幼儿缺铁性贫血。
玉米笋的营养价值很多。
3 、可以改善消化
玉米笋是高纤维的食物，所以可以帮助缓解幼儿的便秘。如果你的孩子容易偏食，你可以让他尝试玉米笋。根据研究，它也对直肠癌的患者有很大的帮助。
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4 、含有抗氧化剂
玉米笋含有非常多的抗氧化剂，可以对抗引起癌症的自由基，降低癌症的风险。近年来，罹癌的年龄层不断下降，因此及早帮助幼儿预防是必须的。
5 、可以改善视力
玉米笋中含有非常丰富的维生素A，可以帮助保持良好的视力。幼儿普遍因纯弊为电视或3C产品而近视，食用玉米笋是一个良好的预防方式。
6 、帮助成长发育
玉米笋中含有非常多的营养物质，像是蛋白质、维生素、脂肪、铁、磷、钙，以及非常多的必需胺基酸，所以可以帮助幼儿成长发育，应该多吃。
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二、玉米笋对其他族群的健康助益
1 、高血压的患者
三高已经不再只是老年人的权利，很多年轻人因为大鱼大肉也常有三高的问题。玉米笋中含有酚，可扒逗以帮助控制高血压。
2 、怀孕阶段妇女
妊娠期间孕妇需要很多的营养，叶酸对孕妇及胎儿来说最是重要。叶酸可以帮助预防出生缺陷，所以怀孕前和怀孕初期应该要多摄取。玉米笋含有丰富春裤卖的叶酸，可以帮助提高婴儿的体重。
3 、糖尿病的患者
对于第二型糖尿病患者，也就是非胰岛素依赖类型的病患来说，玉米笋是有利的，因为它的低血糖指数比一般玉米还好。
玉米笋的营养价值吃法及食用好处
玉米笋具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口的功效作用，特别适合母婴，儿童青少年等人群。下面我就带大家一起来详细了解下吧。
玉米笋的营养价值
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素
吃玉米笋的好处
对心脏疾病，益乳，益肝，健脾，和胃，补肾，养颜护肤，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射等具有良好食疗作用。玉米笋*罐装*知识介绍: 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。
玉米笋的吃法
玉米笋炒木耳的做法
材料:木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。
做法:将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。下生菜、加盐、生抽调味。试好味道就可以起锅了。
凉拌玉米笋的做法
材料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、则敏唯香油1大匙。
做法:玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
玉米笋拿团炒鸡丁的做法
材料:玉米笋、鸡胸肉、青椒、胡萝丁、料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、盐、鸡精。
做法:鸡胸肉、玉米笋、青椒、胡萝丁切丁块。鸡丁用料酒。生抽。蒜蓉辣椒酱腌制一会儿。干淀粉拌匀。先把鸡丁炒炒。再下玉米笋、胡萝卜。大火快炒。最后下青椒,加盐鸡精。翻炒几下。勾芡出锅。
玉米笋炒蛏子的做法
材料:玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。
做法:蛏子泡海水二小时*商家要的海水*吐尽泥沙;玉米笋、韭菜花、红椒备好;蛏子洗净待用;蛏子放进滚水里烫开口,捞起泡进冷水里;冷却后去壳起肉,沥干水分待用;姜蒜切粒,玉米笋切两瓣,韭菜花、红椒切丝备用;锅下油烧热,爆香姜蒜;加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒,撒入少量盐翻炒;放进蛏子,泼料酒,滴生油、撒鸡精,拌炒均匀即可。
玉米笋和五秀的做法
孙培材料:西式烟肉丝50克、马蹄*去皮切片*50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳*浸发后*50克、蒜头*去衣拍碎*15克、盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量。
做法:玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”和玉米笋飞水,开锅下油,爆香菸肉和拍蒜,下玉米笋和“五秀”大火翻炒片刻,攒姜汁和鸡汁,然后调味收汁便可。
吃玉米笋的注意事项
1、哪些人不能吃玉米笋
阳虚体质的人不宜食用。
2、玉米笋的适用人群
一般人都可食用。
3、玉米笋的食用禁忌
无食用禁忌。
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玉米笋是什么
玉米笋和甜玉米一样都是在美国种植的量比较多，中国种植的比较少，基本都是分布在一些大城市的附近，主要食用的地方是籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，口感清甜，具有丰富的营养。本文便为大家分享下玉米笋的一些功效作用，一起来看看吧。
玉米笋的营养价值
1、玉米笋中的矿物质比较丰富，特别是盖、锌的含量要比一般的蔬菜还要高出很多，而且玉米笋还是比较典型的含钠量很低的食物，能很好的调节体内的电解质平衡。
2、玉米是属于膳食纤维比较丰富的食材，能很好的刺激肠胃蠕动，有促消化的作用。
3、玉米笋中含有大量的麦芽糖、葡萄糖及淀粉等，所以口感比较的清甜，也有开胃消食的功效。
玉米笋的功效作用
1、玉米笋中含有大量的维生素、蛋白质及一些糖分、脂肪等，能及时的补充人体所需的营养。
2、玉米笋中有大量的膳食纤维，在食用时候能在肠胃中吸水膨胀，能很好的增加食物残渣的湿度，有效的促进肠胃蠕动，从而能加速食物的排出，比较适迅戚合一些便秘的患者，能起到很好的润肠道通便的功则昌空效。
3、玉米笋中含有丰富的蛋白质，而且食用后会经过肠胃分解成大量的氨基酸，能很好的提升自身的免疫力。
4、玉米笋的口感比较清甜，含有单糖、双糖和一些少量的淀粉，能让人体吸收的很快，能很好的缓解一些血糖低的症状。
5、玉米笋中含有比较高的钾元素，食孙瞎用后能调节人体的电解质，对于缓解高血压也有一定的功效，非常适合高血压患者辅助食用。
6、玉米笋中的胡萝卜素和维生素C的含量比较高，而且活性水含量也很高，所以对于维生素的吸收也很有帮助，从而能达到延缓衰老美容养颜的功效。
以上就是本文为大家总结的关于玉米笋的一些功效作用，相信大家通过本文能对玉米笋的营养及功效有更多的了解。市面上比较好的玉米笋一般呈现圆锥形，外观为乳黄色，比较的鲜嫩可口，外形没什么畸形且没有污染，因此在选购的时候要注意这几点就能选到品质比较好的玉米笋。
以上就是小编对于玉米笋的作用与功效 玉米笋的作用与功效问题和相关问题的解答了，希望对你有用
