大家好今天来介绍适合做菜团子的蔬菜，以下是小编对适合做菜团子的蔬菜的归纳整理，来看看吧。
菜团子的做法大全都用什么菜
菜团子的做法
选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是野荠菜的。
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玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。（还可以冷水加酵母后揉好，像平时蒸馒头一样充分发酵，这样口感比较软）。
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鸡蛋加少许料酒炒成小块，胡萝卜擦丝加油炒软，菜攥干水份返册旅改刀切小段后加入虾皮，耗油，酱油，鸡精，盐（因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放），香油，葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀，还可以加炒香的肉末。
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取一小块醒好的玉米面，团成自己想要的大小后用手掌摁平，中间稍厚，把馅料放中间，边收口边往下摁馅料，到快封口的时候可以再加些馅料，这样薄皮大馅儿比较好吃。
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屉上薄薄抹一层油防粘，冷水上锅，锅开后二十分钟左右，关火后再等三分钟再揭锅。
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薄皮大馅儿的玉米面荠菜团子就做好了，趁热吃极好，剩下的凉后装袋冷冻，吃时先室温解冻好再上蒸锅一热，就好了。
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小贴士
菜团子的和面方法多样，有开水烫面的，有冷水加酵母发面的，还有这种比较简单的，但加入白面比例越高，包的时候越好操作，口感也更软。我因为爱吃粗粮习惯了，白面加的很少，所以口感相对比较硬，做的时候可以根据喜好来调整。馅料如果跟我一样没有计算好剩下了，西红柿去皮切小块后呛锅，加入芥菜馅料和水，漏凳就是解腻的一碗菜汤，食材都软软的小朋友也能吃。
菜团子的家常做法
菜团子的家常做法如察搏下：
主料：菠菜1把、鸡蛋2个、香菇5个、胡萝卜1根、玉米面1碗。
辅料：葱油1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐小半勺、鸡精1勺、玉米淀粉1大勺。
1、菠菜和香菇用盐水浸泡10分钟，用以去除农药残留和难以清洗的赃物。锅中添上大火烧开，放一勺盐，把菠菜和香菇分别放入锅中焯水1分钟。
2、菠菜和香菇焯完水捞出来，放入冷水中泡凉，捞出来把水挤干。把挤干水分的菠菜切成小段、香菇切成小颗粒、同时把胡萝卜切成丝，分别放入大碗中。
3、把鸡蛋打败笑祥入碗中，用筷子搅散成蛋液，锅中放入1勺油烧热，把鸡蛋液倒入锅中，用勺子滑散炒熟，剁成小块。
4、把炒熟的鸡蛋倒入装蔬菜的大碗中，依次放入葱油1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐小半勺、鸡精1勺、玉米淀粉1大勺。用筷子搅拌均匀，然后把和匀的蔬菜馅，用手攥紧成鸡蛋大小的菜团子。
5、把攥好的菜团子放入准备好的玉米面中，用手来回推动，让菜团子表面均匀地裹上一层玉米面。如果喜欢玉米升袭面厚一点的，我们可以把手上沾上水。把裹上玉米面的菜团子放手掌中团一下，然后再放入玉米面中，再裹上玉米淀粉，反复这样做，就可以做成你满意的菜团子。
6、把裹上玉米面的菜团子，放入锅中笼屉上，盖盖大火蒸10分钟就好。
春天是吃菠菜的好时机菠菜常见的做法有哪些呢还有什么特别的吃法吗
春天菠菜大量上市，大家一定不能错过这道美味的时令菜。它的吃法多种多样，凉拌菠菜粉丝，菠菜虾仁汤，菠菜炒鸡蛋等等，都是非常美味的。但今天我要给大家介绍一种特别的吃法菠菜玉米面团子，既有菜又有主食，营养健康又美味。
一、准备食材。
1，菠仔改菜择洗干净，煮锅放水，加入一勺食盐，烧沸后倒入菠菜，焯水一分钟变软后捞出。然后攥干水分，切成细末。
2，碗中打入两个鸡蛋，平底锅放油，烧到七成热的时候倒入鸡蛋液，快速用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎，然后盛出来。
3，一小把干虾仁，泡发切成丁（或者火腿切丁）。
4，胡萝卜去皮切成细丁，然后放入超过鸡蛋的锅中，用底油翻炒一下，微微变软即可（根据个人喜好，可以放其他的蔬菜一起做）。
二、整形菜团子。
1，所有食材放入盆中，加食盐，五香粉，蚝油，点几禅戚答滴香油搅拌均匀。
2，带上厨房手套，用手抓一部分馅料，然后捏成圆形。
3，大碗中放入玉米面，把菜团在面中滚一圈，然后用手攥紧。
4，手上抹些清水粘在菜团上，然后再次在玉米面中滚一圈，整形到你认为合适的厚度（喜欢吃粗粮的就多包裹一层，不喜欢的就裹2次即可）。
三、蒸菜团子。
1，蒸锅放水，放入蒸布，把菜团子均匀的摆在上面，大火上汽后蒸十五分钟左右即可。
2，可以直接食用，口味重的朋友可以调个蘸料，辣椒油和蒜泥混合在一起，蘸着吃味道更香。
菠菜的清香贺慧混着玉米面的香味，满满的春天味道。这道美食低卡低脂，非常适合减脂期的小伙伴食用，多吃几个也不用担心会发胖哦。
东北菜团子的常见做法
菜团子是我们东北的传统美食.多用素菜来做馅,用玉米面或者黄豆面加少许面粉包裹而局老成,有粗粮和蔬菜的完美搭配,营养全面,又排毒养生.不过现在的东北人已经不常吃这个了,就是因为它有上述的好处,所以我偶尔会做一做.
馅料放什么主要看个人喜好,由于我个人觉得这个素馅会好吃,所以只加了蔬菜:菠菜和胡萝卜.这两样蔬菜护肝明目,对于上网一族很有好处,而且从营养学上看,每天保证50克以桐歼升上的粗粮是非常好的.
材料
主料：玉米面3碗、白面1碗；
辅料：菠菜1捆、胡萝卜1根
东北菜团子
1
胡萝卜洗净切碎,菠菜洗净焯好后切碎,放入同一盆中，搅拌均匀。
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2
放入亚麻籽油。
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3
放入五香粉。
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4
放入盐。
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5
放入味精。
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6
玉米面放入盆中。
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7
倒入温水，搅拌均匀,放入适量面粉，至粘度适度。
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8
取适量面团至于掌心，拍扁。
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9
放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。
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10
双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一改配面用手掌向上推面皮，使其收口。
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11
电饼铛涂一层油。
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12
放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。
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小贴士
放入菜团子后,感觉底部有变硬就倒入适量水,盖上盖子,这样做出来的,有硬底,底部结实.
菜团子是如何制作的有哪些简易的做法
菜团子制作材料：苋菜1根，玉米粉适量，虾皮1小碟，鸡蛋2个，盐、蚝油、胡椒粉、香油少许。准备一把新鲜的绿色马齿苋。玉米粉、虾皮、鸡蛋准备好。苋菜洗净，用开水烫一下捞出冷水。挤掉水分，切碎。炒锅放油烧热，倒下鸡蛋液，用筷子快速散开。将切好的马齿苋放入馅料中，加入虾皮、盐、蚝油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。挤压马齿苋，将其揉成球。添加到玉米粉中。在玉米粉中滚动，然后在水中蘸一下，再在玉米粉中滚动。重复三次。在锅上蒸10分钟，直到熟透，咸香可口，馅大肉薄，质地柔软。
玉米粉也是我们生活中经常吃的一种粗粮。它营养丰富，味道鲜美。我们家是自制玉米。我们研磨玉米，其中的玉米粒被用来煮玉米粉。玉米粉用于制作烤面包、窝窝头和蔬菜饺子。非常美味，尤其是我奶奶戈斯塔吃的玉米面和蔬菜粉彩玉米面。每次我们蒸馒头时，我们习惯将玉米面和白面一起发酵，然后用发酵玉米面蒸盘子。这样一来，玉米面菜烹调后变得柔软而不那么硬。有些人直接用玉米粉做这道菜，这取决于他们的饮食习惯。
用纯玉米粉烘焙的面包和蛋糕会让人感觉无法吞咽，所以他们会加入白面粉和玉米粉来抵消玉米粉的美味。在东北部的一些餐馆或郊区的农舍里，这些以玉米粉为主要原料制成的基本食品非常符合当今健康饮食的理念，这也被称为记住甜味和思考。来自玉米面粉农场的玉米粉风笛是一种粗粮的基本食物，经常出现在北方农村地区的餐桌上。粗粮被称为人体的清道夫，因为它富含纤维素和多种维生素。如果你正确地改变口味，你可以合理地调整饮食结构，补充不同的营养素。用玉米粉和青菜做成的蔬菜饺子，皮金黄，馅鲜美，味道鲜美。
以上就是小编对于适合做菜团子的蔬菜 适合做菜团子的蔬菜问题和相关问题的解答了，希望对你有用
