大家好今天来介绍牛乳和鲜奶有什么区别，以下是小编对的归纳整理，来看看吧。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
区别如下：
1、颜色不同：牛乳的颜色有白色的也有黄色的；而鲜牛奶的颜色则只有一种，那就是白色。
2、概念不同：牛乳指的是原生牛奶，因为牛乳没有经过任何程序的杀菌，所以不能直接饮用；而鲜牛奶是指已被灭过菌的牛奶，可以直接饮用。
3、口感上的区别，牛奶如果仔细品尝的话，口感是比较细腻的，颤伍滑并且味道是比较香醇的，而牛乳颜色上就和牛奶有着很大茄腊的区别，牛乳一般颜色都是乳白色的，喝上去口感会更加的醇厚一些，要比牛奶的奶味更加浓郁。也因此会有橘晌很多人将牛乳制作成奶粉。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
1、生产工艺不同牛奶分为原奶和鲜奶。原奶是没有经过高温杀菌并卖，直接从奶牛乳腺分泌出来的牛奶，而我们喝的鲜奶是经过高温巴氏杀菌的牛奶，所以原奶和鲜奶的生产工艺是不一袭渗样的。2.不同的成分牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜奶是微生物的良好培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质、乳糖含量高，营养价值丰富绝禅逗。3.不同的味道鲜奶如果仔细品尝，口感更加细腻醇厚，奶的颜色也和牛奶有很大的区别。一般牛奶的颜色都是乳白色的，喝下去口感会更醇厚，比牛奶更浓郁。所以很多人会用牛奶做奶粉。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
牛乳和鲜牛奶都是从奶牛中提取的乳液，但是两者的生答伏产工艺、营养成分、保质期和价格等方面存在一定的区别，具体如下：
1、生产工艺。
牛乳是经过巴氏杀菌或者超高温灭菌等工艺进行加工制成的，而鲜牛奶则是直接从奶牛中提取，未经过加工处理。
2、保质期。
由于牛乳经过了杀菌或者超高温灭菌处理，可以高举罩在常温下保存较长时间，而鲜牛奶则需要冷藏戚闹保存，保质期较短。
3、营养成分。
鲜牛奶相对于牛乳来说，营养成分更加丰富，因为它没有经过加工处理。鲜牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分。
4、价格。
鲜牛奶相对于牛乳来说价格较贵，因为它的生产工艺相对较为简单，而且不经过加工处理，所以成本较高。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，是一种原料奶，不可以直接食用，必须经过加热灭菌后才能安全饮用。鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶，保存时间短，保存条件在4℃以下的牛奶，也叫巴氏奶，只汪慧培有巴氏奶可以被叫做鲜牛奶。
鲜牛奶和纯牛奶：鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
纯牛困唯奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，而超高温灭菌纯牛奶碧信灭菌的瞬时温度至少132℃，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
1、制作过程不同
牛乳分为生牛乳和鲜牛奶，生牛乳是没有经过高温消毒，是直接从锋亏母牛乳腺分戚基升泌的乳汁的牛奶，而我们喝的鲜牛奶是便是经过高温巴氏消毒以后的牛奶，所以生牛乳和鲜牛奶的制作过程是有所不同的。
2、成分不同
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜牛奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。
3、口感不同
鲜牛奶如果仔细品尝的话，口感是比较细腻的，并且味道是比较香醇的，而且牛乳颜色上就和牛奶有着很大的区别，牛乳一般颜色都是乳白高老色的，喝上去口感会更加的醇厚一些，要比牛奶的奶味更加浓郁。也因此会有很多人将牛乳制作成奶粉。
以上就是小编对于牛乳和鲜奶有什么区别 问题和相关问题的解答了，希望对你有用
